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レシピ名：ビネガーチキン

2001年3月20日登場2007年1月2日更新

ちちんぷいぷい♪なぜかおいしい魔法のチキンレシピ。
キッチンの魔法使いたちに捧げます。

材料と分量

2人分

材料	分量
鶏胸肉（またもも肉）	1枚分
酢	大さじ2〜3
塩、こしょう	適宜
小麦粉	適宜

作り方

1. 鶏肉は、お酢に漬けます。冷蔵庫で一晩置きます。
2. 皮をとり、火の通りをよくするために厚みのある部分に縦に切り込みを入れます。
3. 塩、こしょうし、鶏肉に小麦粉をまぶし、余分な粉をはたき落します。
4. フライパンに油を熱し、色がつく程度に焼き、返して同様に焼きます。

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キッチンメモ

お酢につけるのに、なぜか酸っぱくないチキン料理。
お酢の力で、鶏肉が柔らかくなります。
鶏肉を漬けるときは、容器にお酢を鶏肉の2/3くらい入れて、何度かひっくり返します。
ビニール袋に入れて漬け込んでも。

マジカルメモ

おやつ堂時代初めて紹介したときから、お酢につけるだけなのに、なぜか酸っぱくなくておいしいと評判がよかった鶏料理です。
再登場が遅くなってしまいましたが、また作ってみてくださいね。
（レシピと言うほどの物でもないので、これなら、すぐ覚えられますね）
おいしかったよコメントも何通かいただいていたのですが、PCの故障などでなくしてしまって紹介できずじまい、残念です〜

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みんなのコメント

お名前：うずらまめさまより

黒胡椒をふって焼きました。とってもおいしかったです☆さっぱりしているのでぺろりと食べちゃいました。今度は３枚作ろうかな。こんな簡単なレシピ、みなさんやってみなきゃ損ですよ〜。

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