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レシピ名：レンジ紅りんごジャム

2006年12月13日登場

りんごが1個ありました。りんごは、ジャムになりました。
紅茶が入って、お茶の時間になりました。

材料と分量

約230g

材料	分量
りんご	1個分
砂糖	100g
レモン汁	大さじ1

作り方

1. りんごは塩をつけこすって洗います。
2. 4つ割にして、種と芯をとり、おろし金ですりおろします。
3. 大きく深さのある耐熱容器に入れ、砂糖とレモン汁を加えて混ぜます。
4. ラップなしで、電子レンジで約10分加熱します。途中一度取り出して、木ベラで混ぜます。
5. とりだしてそのまま冷まし、冷めればフタのできる清潔な瓶や容器に入れて、冷蔵庫へ。

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キッチンメモ

うっとりするようなキレイな紅色のりんごジャムになりました。
キレイな色って見ているだけでウキウキしてきますね。
皮が時々口に残るのが欠点ですが、それ以外は、なめらかなジャムになります。
皮はなるべく細かくおろしてください。
大きな皮が目に付いたらとりのぞいて。
使うりんごはもちろん赤い色のりんごを選んで。

皮が入る分、レンジりんごジャムよりも分量が少し多めになります。
少量のジャムを作るときには、電子レンジが便利。耐熱容器は深さのある大きめの物を使ってください。耐熱ボウルなど。
作った物は、保存がきかないので、なるべく早く食べきって。

マジカルメモ

紅玉4個がありました。りんごの甘煮、りんごのジャム2種。
全部電子レンジで手早く作業完了。あとは、食べるだけ！

紅と白のりんごジャム。
電子レンジジャムならりんご1個分ずつ、気軽に作れるので、両方作ってみても。

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