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レシピ名：イエローピーチソース

2006年2月19日更新

鮮やかなイエローは春の色。
心ときめくデザートタイム。

材料と分量

材料	分量
缶詰の黄桃	半割のもの2個
缶詰シロップ	小さじ2
好みの洋酒	小さじ1

作り方

1. 黄桃は、おろし器ですりおろすか、ミキサーにかけてピューレ状にします。
2. すりおろした黄桃に缶詰のシロップ、洋酒を加えて混ぜます。

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キッチンメモ

缶詰の桃を使ったデザートソース。桃の節句のひな祭りのデザートにもいかが？

洋酒は、オレンジキュラソーを使いました。
上の写真はヨーグルトゼリーにかけています。
他にもヨーグルトやアイスクリームにそのままかけても。
甘味が足りなければ砂糖やはちみつをプラス。

マジカルメモ

春の色、もちろんピンクもいいんですけど、イエローも春の色じゃないかなぁ。
黄色いチューリップ、フリージア。
黄色いちょうちょう。
たまごの色、明るい日差し、そんな春のイメージがあります。

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