マジカルキッチンおやつレシピ ジャム、ソース、クリーム
レシピ名：アロエのはちみつシロップ
2000年12月24日登場2006年1月21日更新アロエは美肌にお腹に効果ありって話は、有名。
おうちにアロエがある人は、作ってみて、全然苦くないから。
材料と分量
2人分| 材料 | 分量 |
|---|---|
| アロエ | 4本以上 |
| はちみつ | 適宜 |
作り方
- アロエは水洗いし、葉の両側にある横のトゲトゲを包丁でとりのぞきます。
- まず５センチくらいに切り、包丁で皮をとっていきます。皮を取ったら、食べやすい大きさに切ります。
- 器にアロエを入れ、はちみつを加えしばらく漬けてください。
キッチンメモ
3時間ほどで蜂蜜がさらさらのシロップになります。
このシロップ漬けのアロエで、アロエドリンクや、アロエヨーグルトもすぐできる。
マジカルメモ
アロエを取るときの注意。あまり薄くて、小さい葉は、葉肉が取りにくいです。
アロエは下の葉から取る事。 上から数えて、１２枚目より下の葉から取っていきましょう。
１ヶ月に１枚新芽が出て、生えはじめて、すべての成分を備えた葉になるには、１年かかるそうです。
アロエには、大きく２つの種類があります。
キダチアロエと、アロエベラ。
市販のアロエヨーグルトに入ってるのは、アロエベラのほう。
こっちの方が、肉厚。
一般的には、アロエベラは皮をむいて果肉を食べるもの、キダチアロエはあの苦い皮に効能が多いので皮ごと食べるものとされているようです。
でも、一般家庭に多いのは、キダチアロエの方で、こちらにも体によい成分が入っているので、美味しく食べましょう。
ちなみにアロエはすごく育てやすくどんどん大きくなります。
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