マジカルキッチンおやつレシピ ジャム、ソース、クリーム
レシピ名：パンプキンスプレッド
2002年10月9日登場2005年10月12日更新そのままでもおいしいかぼちゃに。
混ぜて混ぜてもっとおいしいものに。
材料と分量
トースト2枚分| 材料 | 分量 |
|---|---|
| かぼちゃ | 1/4個 |
| 塩 | 少々 |
| 砂糖 | 大さじ2〜3 |
| 牛乳 | 少々 |
| バターまたはマーガリン | 大さじ1/2 |
| バニラエッセンスまたはシナモンパウダー | 少々 |
作り方
- かぼちゃは皮を2/3程度むき、種とわたを取り、一口大に切り、耐熱皿に並べ塩少々をふり ラップをかけるか電子レンジ用のふたをかぶせ、電子レンジで7分程度加熱して柔らかくします。（竹串がすっと通るまで）
- 熱いうちにかぼちゃをつぶして、砂糖、バター、牛乳、バニラエッセンスを混ぜます。
キッチンメモ
パンに塗って楽しむかぼちゃクリームのような物。
上はバターとパンプキンスプレッドをパンに塗ってトーストしたもの。
クラッカーにつけたり、ワッフルやクレープにもあいます。
砂糖をきび砂糖に変えるとコクがでます。
コンデンスミルクを加えても。
バニラエッセンス、シナモンはお好みで。
不幸にも、べとっとした水分の多いかぼちゃや甘くないかぼちゃに当たってしまった場合。
レンジにかける前に砂糖を振って30分くらい置いておくと水分が出るのでそれからレンジにかけます。
マッシュした後も、さらにラップなしでレンジに2分ほどかけて、そのまま少し冷まして水分を飛ばします。それか、お鍋で火にかけて水分を飛ばして。
マジカルメモ
2002年10月おやつ堂今月のおやつ、テーマ、ハロウィンなおやつ＆軽食にて登場のパンプキンスプレッド。
ホットサンドにしてもおいしいですよ。チーズもはさんでとろ〜り。
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