果物-製菓

香りのいいフルーツや、甘酸っぱい果物、果物を活用して作るお菓子のコーナーです。

食材:果物を使った料理レシピコーナー


マジカルキッチンお菓子のTips


りんごについて

マジカルキッチン料理の食材Tips『りんご』
シャキシャキした食感甘酸っぱい味、さわやかな香りのりんご。
お菓子作り合うりんごの品種。
りんごに合うスパイス、保存法も紹介します。

アーカイブ

おからと伊予柑のマフィン

伊予柑の果汁に皮のすりおろしも加えたマフィンはおから入りでふんわりしっとり。

金柑のおからケーキ

季節に作った金柑の甘露煮を使て香りのいいケーキを。
マジカルキッチン名物、おから入りの生地をオーブントースターで焼く簡単ケーキ。

おからのフルーツケーキ

おからケーキだけど本格派 スパイスや洋酒の香りが奥深さを作ります。

自家製オレンジピール

柑橘の皮がおいしいお茶うけやお菓子作りの材料に。
皮をゆでこぼしてから砂糖でコトコト煮ていきます。

フルーツパウンドケーキ

パウンドケーキの作り方を丁寧に紹介しています。
洋酒漬けのフルーツを加えた定番のパウンドケーキです。

柚子マーマレード

冬の楽しい保存食作り。 柚子がたくさん出回る時期に黄金色のマーマレードを。

圧力鍋でポンカンマーマレード

電気圧力鍋でマーマレード、基本は鍋で作るのと同じ。トロミがついてからは加圧はせずに煮詰めます。

圧力鍋でマーマレード

マーマレード作りのコツ等も紹介しています。

圧力鍋で金柑マーマレード

圧力鍋で柔らか金柑マーマレードジャムレシピ。
金柑について、ジャム作りの基本、保存法、マーマレードの使い道等も紹介。

花梨のはちみつ漬け

黄色く香りのよい「かりん」ではちみつ漬けシロップ
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