ジャム・ディップ・保存食

ジャムやソース、クリーム、ディップなど塗って、かけて美味しいものと、保存食のマジカルキッチンお菓子レシピのコーナーです。
シュークリームに詰めるカスタードクリームも紹介しています。
作り置きできるフルーツのコンポート。
ジャムや梅酒、紫蘇や梅ドリンクのシロップなども。

マジカルキッチンスイーツレシピからジャムやマーマレードを活用したレシピコーナー。

アーカイブ

梅酒

基本の梅酒の作り方を紹介します。
梅は青梅でも黄梅でも。味比べも楽しい。

ブランデー梅酒

今年はブランデーで梅酒作りしませんか。
梅のさわやかさとブランデーの上品な香りが楽しめる梅酒です。

金柑のレンジコンポート

金柑のコンポートをレンジでお手軽に。
甘露煮よりもあっさりした甘さにしています。

りんごのキャラメル煮

茶色い泡が出るまで砂糖を火にかけて、りんごを煮ます。
シナモンも加えて甘酸っぱいキャラメルアップルのできあがり。

りんごの赤ワインコンポート

甘くないりんごや残ったワインがあったらコンポートはいかが。
お鍋で煮込んだ赤いデザートに。

いちごのワインコンポート

飲み残しのワインでも小粒イチゴでも、かわいいコンポートの出来上がり。
電子レンジで短時間で作れます。

プルーンの焼酎漬け

ガラス瓶の中で待っている。
お酒と甘いプルーンのおいしい誘惑。
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