香ばしいゴマを使ったマジカルキッチン料理レシピのコーナーです。
練りゴマはマジカルキッチン調味料コーナーになります。
食材：ゴマ・種子・ナッツ類メニュー
ゴマの栄養
ビタミンB群、ビタミンE、カルシウム、鉄など
ゴマのポリフェノールはセサミンと言う成分です。
すりごまの方が栄養成分が吸収されやすい
粒そのままのゴマよりもすりつぶして皮が壊れたゴマの方が栄養が体内に吸収されやすくなります。
食べる直前にゴマすり器でするとお手軽、風味もアップします。
アーカイブ
さつまいもポタージュ
さつまいもと玉ねぎのシンプルポタージュはほんのり甘い贅沢さ。
寒い季節にほっと癒される優しいスープを。
寒い季節にほっと癒される優しいスープを。
田作り
電子レンジで簡単田作り、おせち料理の1品がスピード完成です。
甘辛く照りよく仕上げます。
甘辛く照りよく仕上げます。
生姜焼きのハーフ巻き寿司
普段のお弁当や行楽弁当、恵方巻きに、まきすいらずラップでくるりと巻くハーフサイズの巻き寿司。
豚のしょうが焼きを具にします。
豚のしょうが焼きを具にします。
中華風なます
カイワレで彩りよく、ゴマやハムを加えた中華風のなますです。
作り置きしておくと便利。
作り置きしておくと便利。
水菜炒飯
水菜を使った炒飯。
さっと炒めて召し上がれ。
さっと炒めて召し上がれ。
菜の花と鶏のゴママヨネーズあえ
菜の花と鶏肉、マヨネーズでボリューム和え物に。
菜の花のゆで方、鶏のレンジ酒蒸しについての紹介も。
菜の花のゆで方、鶏のレンジ酒蒸しについての紹介も。