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煮物で肉まん

煮物を刻んで肉まんの具にします。皮はイースト発酵でふんわり香りよく。
ホームベーカリー、フードプロセッサー、または手ごね、手で刻む作り方も紹介します。

ナン

ナンの生地はホームベーカリーで、焼くのはホットプレートでこんがり。
一緒に野菜も焼いてカレーにつけながら食べます。

肉まん

おうちで本格肉まん作り。豚バラ、タケノコ、小麦粉、イーストなどを使います。
ホームベーカリー、フードプロセッサーを使って簡単に。使わない作り方も紹介。
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