黒酢

黒酢は独特の風味、コクのある酢で、アミノ酸が豊富。
黒酢を使ったマジカルキッチン料理レシピのコーナーです。
油淋鶏など中華料理に使っています。

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圧力鍋で金柑と鶏手羽元の黒酢煮

金柑の季節に金柑を肉料理に。
圧力鍋でお肉がほろっと骨から外れます。
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