昆布類

昆布やとろろ昆布を使ったマジカルキッチン料理レシピのコーナーです。

昆布の栄養

ミネラル類の他水溶性食物繊維のフコイダンやアルギン酸を含みます。

だしを取った後の昆布を冷凍保存
捨てるのはもったいない。
一口大にカットしてフリーザーバッグに入れて冷凍保存。
煮物や炊き込みご飯に活用できます。

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大豆ご飯

節分の炒り豆で作るシンプル豆ご飯。
炒り大豆の香ばしい香り、噛みしめると大豆の甘さを感じます。

黒米さつまいもご飯

黒米を使ったきれいな色のさつまいもご飯。
ごちそう感漂うご飯になりました。
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