サラダや酢の物、和え物などの主に野菜を使った副菜類を集めたマジカルキッチン料理レシピコーナーです。
多めに作って保存しておけば、便利な作り置きになる料理も多数あります。
アーカイブ
モロヘイヤ冷奴
暑さに負けない栄養豊富なモロヘイヤを乗せた冷奴レシピ、薬味をたっぷり乗せて召し上がれ。
りんごジュースで水キムチ
りんごがない時にりんごジュースで作る水キムチ
家族にはこちらの方が好評だったりします。
家族にはこちらの方が好評だったりします。
モロヘイヤともずくのとろろ風
ミキサーを使ってモロヘイヤをネバネバ、とろろ風に。
味付けはカップもずくにおまかせです。
味付けはカップもずくにおまかせです。
つるむらさきのおひたし
緑黄色野菜つるむらさき、ぬめりがあるのが特徴です。
あくは少ないので、電子レンジで加熱して刻んでお浸しに。
あくは少ないので、電子レンジで加熱して刻んでお浸しに。
菜の花の味噌マヨネーズあえ
菜の花、鶏、味噌マヨネーズ、ヨーグルトであえました。
さっぱりだけど、コクも感じられるあえものです。
さっぱりだけど、コクも感じられるあえものです。
小松菜とツナのヨーグルトあえ
ヨーグルト、豆腐、ツナ缶、小松菜でまろやかなあえものを。
野菜がモリモリ食べられる旨味のあるさっぱりヨーグルトタレの作り方です。
野菜がモリモリ食べられる旨味のあるさっぱりヨーグルトタレの作り方です。
キムチとツナマヨのスパゲッティサラダ
キムチで即味付け決まるスパゲッティサラダ。
ごま油をプラスするのが味付けのコツです。
ごま油をプラスするのが味付けのコツです。
ほうれん草とツナのマカロニサラダ
ほうれん草でマカロニサラダ。
緑の栄養取り入れます。
緑の栄養取り入れます。
水菜とツナのサラダ
ツナとシンプル調味料の水菜サラダ。
あれこれ迷ったらこれ的な定番のおいしさです。
あれこれ迷ったらこれ的な定番のおいしさです。
菜の花の酢味噌あえ
八百屋さんで菜の花を見つけたら
春な気分で、まずは菜の花の酢味噌和え。
春な気分で、まずは菜の花の酢味噌和え。