マジカルキッチンおかずレシピ　いも類

ホーム 　＞おかずレシピ　＞いものおかず

レシピ名：カレーポテト

2008年8月1日登場

カレー味のこんがりポテト
お好みで粉チーズを。

材料と分量

2人分

材料	分量
新じゃがいも	350g
にんにくすりおろし	小さじ1/2
塩	少々
カレー粉	小さじ1/3
粉チーズ	適宜

作り方

1. じゃがいもは、水に10分ほどひたしたあと洗います。
2. 耐熱性の皿に並べてラップをして3〜4分ほど電子レンジで加熱して竹串が通るくらいの柔らかさにします。（電子レンジの野菜キーを押しても。あまり柔らかくしすぎると、切る時に崩れるので少し固めで。）
   皮がついたまま、2等分程度の食べやすい大きさに、切ります。
3. フライパンにバターとオリーブオイルあわせて大さじ１（分量外）を熱し、じゃがいもを切り口を下にして並べ、じゃがいもが、こんがり焼き色がつくように焼きます。
4. 焼き色がついたら、反対側も焼き、カレー粉を加えて炒めます。
5. にんにくも加え、塩、粉チーズをかけて出来上がり。

▲Page Top

キッチンメモ

マジカルキッチン定番のじゃがいも料理のカレーバージョン登場です。
周りはかりっと中はほくほく。味付けはカレー粉でスパイシー。
いつもコロコロ小さな新じゃがで作ることが多いのですが、新じゃがでなくても、加熱したじゃがいもを厚さ5ミリ程度に切って作っても。
お好みでバターは全部オリーブオイルにしても。

じゃがいもは、前もって電子レンジで加熱することで、炒める時間が短縮されます。

マジカルメモ

じゃがいもおつまみ。
じゃがいもは、和洋中、煮て焼いて揚げてもおいしい、賢い素材。
ビールにあう定番じゃがいもおつまみと言えば、フライドポテト。
マジカルキッチン揚げ物おやつコーナーにあります。
フライドポテト青海苔味もおいしいですよ。

▲Page Top

作って
おいしかったら
みんなに
教えてね！
楽しいコメント
待ってます〜

マジカルキッチン
きまぐれ本屋さん
お菓子・料理の
レシピ本
おすすめ本が
いっぱい

マジカルキッチンホームへ戻る　＞おかずレシピをさがす　＞ いものおかずレシピをさがす

main

おいしかったよコメント募集中

マジカルキッチン内の作ってみておいしかったメニューを教えてください。
オススメマークがつき、人気レシピが選びやすくなります。短くても構わないので、コメントもお願いします。 これから作る人へのアドバイス、アレンジ方法、味について、作ってみての感想などどうぞ。

下のリンクをクリックすると感想投稿フォームが開きます。必要事項をご記入の上、送信してください。 メール。 お名前はハンドルネーム（本名でない自由な名前）で構いません。
メールアドレスを書いていただいた方にはお返事を出しています。
おいしかったよコメント以外のご用件はこちらへメールを。

マジカルキッチン　おかずレシピ

家庭料理ならではの簡単に作れて、いつでも食べたい味をもっとうに作っています。

マジカルキッチン　いものおかず

さつまいも、里芋、じゃがいも、さつまいもなどを主に使う料理を分類しています。ポテトサラダなどはサラダの分類に。

menu(200 float右)