マジカルキッチンおかずレシピ　いも類

レシピ名：ハッシュドブラウンポテト

2001年1月19日登場2008年4月15日更新

パン食の付け合せにいかが？
じゃがいもだけで立派なお料理。

2人分

きつね色の表面はカリッと中はポテトのおいしさがじゅわっと。
このまま食べて、じゃがいものおいしさ味わって。
洋風料理のつけあわせにぴったり。
ごはんのおかずにはなりません～

じゃがいもを千切りにした後は水にさらさないようにします。
千切りはスライサーを使うとらくらく。（きゅうりや山芋の千切りにも使えます。）
あとはなるべく大きなじゃがいもを使うこと。
ハッシュとは薄切り、細かく切る。という意味があります。

じっくりと焼くので時間はかかります。
スナック感覚なので、こどもさんのおやつにもなりそう。
もちろん、ビールのお供としても！
青海苔を加えるとさらにスナック風ですよ。
ハッシュド青海苔ポテト

下の写真は、じゃがいもを倍使って400gで焼いたもの。
焼き時間がちょっとかかります。
倍に増やしても、2人でじゃがいもペロリと食べられてしまうのがスゴイ！

このポテト料理って、アメリカの料理だと思っていたらスイスの代表的じゃがいも料理のひとつと聞きました。

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