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レシピ名：山いもの酢の物

2005年9月16日登場

しゃきしゃきとねばねば二つの食感。
さっぱり酢の物でおかずを1品。

材料と分量

2人分

材料	分量
やまいも	170g
酢	大さじ1
納豆のタレ	2袋
わさび	少々
焼きのり	少々

作り方

1. 山芋は皮をむき、細い千切りにします。
2. 器に入れ、酢、タレを順にまわしかけ、海苔をのせ、わさびをのせてできあがり。

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キッチンメモ

さっぱりとした山いもの酢の物です。
やまいもはスライサーで千切りにするとらくらく。
先に梅干を使った味付けの物を紹介しましたが、こちらはもっとシンプルに。

マジカルメモ

納豆のタレ、よく余ってます。こういう風に酢の物の味付けに使ったり、煮物の煮汁に利用したりと活用。
あのタレいらないんだけどなぁ。タレなしの納豆を普及させて欲しいものです。

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さつまいも、里芋、じゃがいも、さつまいもなどを主に使う料理を分類しています。ポテトサラダなどはサラダの分類に。

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