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レシピ名：簡単バナナパンケーキ

2008年1月29日登場

ホットケーキミックスでバナナのパンケーキ。
遅く起きた朝のたのしみ。

材料と分量

約10枚分

材料	分量
バナナ	小２本（正味140g）
ホットケーキミックス	200g
卵	1個
牛乳	約130cc

作り方

1. バナナはフォークなどでつぶしてペースト状にします。
2. 上のボウルに卵を割りほぐし、牛乳、ホットケーキミックスを加えて混ぜます。（練り過ぎないように混ぜます。）
3. フライパンまたはホットプレートを温め、サラダ油（分量外）を薄くなじませ、お玉１杯分程度の生地を丸く流していきます。
4. プツプツと穴があいてきたらフライ返しでひっくり返し、表裏焼きます。
5. バターをのせて、シロップやはちみつをかけて召し上がれ。

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キッチンメモ

ホットケーキミックスとバナナでパンケーキ。
簡単につくれます。
ふんわりふわふわのしあわせ。
ふっくらパンケーキなので、牛乳をもっと増やすともっと薄いパンケーキに。
牛乳を減らせば、ホットケーキになります。
バナナは、黒いはん点が出てきた物を使うとつぶしやすくて、甘くおいしく。

生地を混ぜます。

ホットプレートで焼くと一度にたくさん焼けます。
家族それぞれが焼きながら食べても面白いかもしれませんね。

マジカルメモ

蜂蜜やメープルシロップをかけてどうぞ。
上の写真では自家製花梨の蜂蜜漬けのシロップをかけてみました。
花梨のシロップはほのかにいい匂いがします。
普段は、お湯に混ぜてドリンクとして飲んでいます。

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