マジカルキッチンおやつレシピ　ホットケーキ・ワッフル・クレープ・どら焼き

ホーム　＞おやつレシピ　＞ホットケーキ

レシピ名：パイナップルアップサイドダウンケーキ風

2000年9月20日登場2005年9月30日更新

お皿の上にひっくり返す時がドキドキもの。
つやつやパイナップルが出てきたときは感激。

材料と分量

直径20センチのお鍋

材料	分量
ホットケーキミックス	200g
卵	3個
砂糖	150g
バターまたはマーガリン	50g
缶詰のパイナップルスライス	5枚
パイナップル缶汁	大さじ1

作り方

1. 鍋の周りに薄く油を塗り、刻んだバターを散らして砂糖100gを入れます。
2. 鍋を火にかけて、バターと砂糖を溶かし、しばらく煮詰め薄く茶色になれば、火を止め、汁気を切ったパイナップルを並べます。（4枚はそのまま、残りは適当な大きさに切ってすきまに）
3. ボウルに卵を割りほぐし、缶汁、残りの砂糖50gを混ぜ、ホットケーキミックスを加え混ぜます。
4. 鍋にフタをして、弱火（とろ火）で、約15〜20分ほど焼きます。（表面が乾くくらいになったら）竹串を刺して、生の生地がついてこなかったらＯＫ。
5. お皿をなべにかぶせひっくり返してパイナップルの面を上にして取り出します。

▲Page Top

キッチンメモ

手順3が終わったところ。

お鍋で焼き上がり。

ひっくり返して、お皿に出しました。

お味はケーキと言うよりは、大きな蒸し焼きケーキと言った感じ。
パイナップル部分は、しっとりと甘さたっぷり。
ホットケーキミックスと缶詰とお鍋で思い立った時に気軽に作れます。
ひっくり返すとつやつやしたキャラメルとパイナップルが出てきて感激。

火加減は、一番の弱火（とろ火）で。
テフロン加工のフライパンや鍋または無水鍋、ステンレスの厚手の鍋で作ってください。
底の薄い鍋やアルミ鍋ではうまく焼けない心配が。
ふくらむので、フライパンの場合深さのある物を使います。

マジカルメモ

家で昔作ってもらったお鍋パイナップルケーキは、バターケーキ生地に刻んだパイナップル生地が入ったものでした。これは結構ケーキっぽい味がしましたよ。

アップサイドダウンケーキは、アメリカの伝統的なケーキの形。
焼き型をひっくり返してお皿にのせることから、こんな名前がついたそう。

▲Page Top

作って
おいしかったら
みんなに
教えてね！
楽しいコメント
待ってます〜

マジカルキッチン
きまぐれ本屋さん
お菓子・料理の
レシピ本
おすすめ本が
いっぱい

マジカルキッチンホームへ戻る　＞おやつレシピをさがす　＞ ホットケーキレシピをさがす

main

おいしかったよコメント募集中

マジカルキッチン内の作ってみておいしかったメニューを教えてください。
オススメマークがつき、人気レシピが選びやすくなります。短くても構わないので、コメントもお願いします。 これから作る人へのアドバイス、アレンジ方法、味について、作ってみての感想などどうぞ。

下のリンクをクリックすると感想投稿フォームが開きます。必要事項をご記入の上、送信してください。 メール。 お名前はハンドルネーム（本名でない自由な名前）で構いません。
メールアドレスを書いていただいた方にはお返事を出しています。
おいしかったよコメント以外のご用件はこちらへメールを。

ホットケーキミックス・道具専門店

ウルトラミックス

ホットケーキ・パンケーキ材料専門店。雑穀入りのホットケーキミックスやパンケーキミックス、メープルシロップ、ワッフルの型などなど。

マジカルキッチン　おやつレシピ

家庭で作れるような簡単で家にある材料で作れて、しかもおいしいを目指して作っています。

マジカルキッチン　ホットケーキ

ホットケーキ・ワッフル・どら焼き・クレープなどフライパンやホッとプレート、ワッフルメーカーを使って作るおやつを集めたコーナーです。

menu(200 float右)