マジカルキッチンおやつレシピ ホットケーキ・ワッフル・クレープ・どら焼き
レシピ名：ベーシックホットケーキ
2001年4月登場子供の頃、はじめてのおやつ作りがホットケーキだった人も多いはず。
シロップ、はちみつ、いちごジャム、何をかけるか迷うクセは、昔から変わってない。
材料と分量
4枚分| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 薄力粉 | 120g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| きび砂糖 | 大さじ2〜4 |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 100cc |
| バターまたはマーガリン | 大さじ1 |
| バニラエッセンス、塩 | 少々 |
作り方
- ボウルに卵、牛乳、砂糖、塩、バニラエッセンス、溶かしバターを加え泡立て器でよく混ぜます。
- ベーキングパウダーと薄力粉を合わせた物をふるい入れ練らないように泡だて器で粉っぽさがなくなるまで軽く混ぜます。
- フライパンを熱しサラダ油を薄くひき、油をなじませ、おたまで、生地をすくって、丸く落します。（火は中火から弱め）
- 表面にプツプツ穴があいたら、ひっくり返して表も焼きます。
キッチンメモ
ホットケーキミックスを使わずに粉から作るホットケーキ。溶かしバターは、小さな耐熱容器にバターを入れてラップをして、電子レンジ加熱。または、湯せんにかけてください。
マジカルメモ
小さなころからみんなが好きなホットケーキ。
お母さんと焼いたり、みんなと焼いたり。
ひとりではじめて作ったおやつがホットケーキだったりしませんか。
お玉でフライパンに生地を流してプツプツ穴があくのながめて。
まだかな、まだかなとワクワクする。
ひょいっとひっくり返せば、ホットケーキが宙返り。
バターをのせれば、バターがとろりと溶けていく。
お店で食べるホットケーキも大好きでした。
ナイフとフォーク。ケーキシロップ。厚みのあるホットケーキ。
レモンスカッシュも一緒に、喫茶店で大人気分でした。
ホットケーキは絵本や児童文学にも登場。子供のころ夢中で読みませんでしたか？
しろくまちゃんのほっとけーき
くまの子ウーフ
あのホットケーキ食べてみたいなぁ。
みんなのコメント
お名前：ハーさまより
簡単で、チョーおいしい。
小学生3年ぐらいから作れそう。
お名前：ぱるまさまより
卵が効いててふわっとして、とってもおいしかったです。
市販のもの以外は初めて作りましたが、手作りってこんなにおいしいものなのかって感動しました。
バターがなかったので代わりにオリーブオイルにしましたが、あっさりしておいしかったですよ。
お名前：まっつんさまより
夜中に、ぱっと作っておかしが食べたくなった時。
でも家には材料が何も無くて。卵さえあれば作れちゃうってわかりました。牛乳もなかったので、脱脂粉乳を大さじ一杯混ぜて水で代用。
ホットケーキミックスみたいにふわふわしてないけど、きび砂糖で懐かしい味わい。バターひとかけとメープルシロップをかけたら、それはもう幸せなひとときでした。
作って
おいしかったら
みんなに
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楽しいコメント
待ってます〜
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