マジカルキッチンおやつレシピ ホットケーキ・ワッフル・クレープ・どら焼き
レシピ名：バナナのホットケーキ
2001年9月登場フライパンで作る偉大なるおやつそれがホットケーキ。
ホットケーキの神様！今日も感謝です。
材料と分量
4〜5枚分| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 薄力粉 | 100g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| きび砂糖 | 大さじ3 |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 70cc |
| バターまたはマーガリン | 大さじ1 |
| バナナ | 1本 |
| バニラエッセンス、塩 | 少々 |
| シナモンパウダー、シロップ | 少々 |
作り方
- バナナはフォークなどでつぶしておきます。
- 別のボウルに卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンス、溶かしバター、バナナを順に加え泡立て器でよく混ぜます。
- ベーキングパウダーと薄力粉を合わせた物をふるい入れ、練らないように軽く混ぜます。（粉っぽさがなくなるまで）
- フライパンを熱して、バター（分量外）を溶かして、フライパンに、油をなじませ、おたまで、生地をすくって、丸く落します。（火は弱め）
- 表面にプツプツ穴があいたら、ひっくり返して表も焼きます。
- トッピングは、バナナのスライスとシナモンパウダーをふって、あればシロップをかけます。
キッチンメモ
バナナは熟れすぎぐらいの物を使うと、甘くてつぶしやすい。
そういえば、バナナは、免疫力アップに効果あり。それも黒く斑点が出たバナナの方がより効果があるらしいですよ。
ホットケーキ、今回はサラダ油ではなく、バターで焼いてみました。やっぱりいい匂い〜
焦げやすいので注意して。あと、余分な油は紙でふき取って。
マジカルメモ
バナナには、なんとなくきび砂糖が合うと思う今日この頃。
きび砂糖がなければ普通のお砂糖でどうぞ。
上にかけたシロップはキャラメルシロップです。甘くてミルキー。
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