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レシピ名：黒豆ホットケーキ

2005年1月4日登場

おせち料理の残りの黒豆をおいしくおやつに。
ほわほわホットケーキの中に黒豆がかくれんぼ。

たくさん焼いてお皿に積み上げて。
食べるのがもったいない気分。
デジカメで記念撮影パチリ。

材料と分量

ミニサイズ11枚分

材料	分量
ホットケーキミックス	200ｇ
牛乳	180ｃｃ
卵	1個
黒豆の煮たもの	100ｇ

作り方

1. ボウルに粉、卵、牛乳を入れて、泡だて器で練り過ぎないように混ぜます。
2. 黒豆を加えて混ぜます。
3. ホットプレートまたはフライパンを温め、サラダ油（分量外）を薄くしき、おたまに約8分目ほどの生地を丸く流します。
4. プツプツと穴があいてきたらフライ返しでひっくり返し、表裏キツネ色になるまで焼きます。

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キッチンメモ

ふわふわ優しいホットケーキの中に黒豆が隠れています。
おせちの残りの黒豆でもどうぞ。

マジカルメモ

おせちの黒豆は必ずと言っていいほど余ってしまいます。しかも飽きる。
そんなわけで今年はホットケーキに活用しました。

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