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レシピ名：かつお寿司丼

2008年5月8日登場

かつおのたたきで寿司どんぶり。
タレにつけたかつおをのせて。

材料と分量

2人分

材料	分量
かつおたたき	200g
ご飯	2人分
A酢	大さじ3
A砂糖	大さじ1
A塩	小さじ1/2
Aしょうがすりおろし	ひとかけぶん
B酒	大さじ1
Bしょうゆ	大さじ3/4
Bめんつゆ	大さじ1
青ねぎ	適宜
焼き海苔	適宜

作り方

1. かつおたたきは、スライスし、Bのタレに15分程度つけておきます。
2. Aを混ぜ合わせ寿司酢を作り、炊き立てをご飯をボウルにいれた中に回し入れ、しゃもじで切るように混ぜて寿司飯を作ります。
3. 器に盛ったご飯の上に、もみ海苔を散らし、かつおをのせ、タレもかけ、小口切りにしたネギをのせてできあがり。

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キッチンメモ

酢飯の上にたっぷりかつお。
かつおのたたきを買ってきたら、さぁ作りましょ。
今回は、しょうがであっさりです。
にんにくや玉ねぎスライスを使ってもおいしいです。

マジカルメモ

マジカルキッチンのご飯ものレシピの数も増えましたね。
どんぶり物もたくさん作りました。
たいした材料を使っているどんぶりはないのですが、簡単に作れるどんぶりものばかりなので、自分でも気に入っています。

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