マジカルキッチンおかずレシピ　ご飯もの

レシピ名：ほうれん草と卵のドリア

2007年12月24日登場　

イエローとグリーンが春の野原みたいなドリアです
ほうれん草もたっぷりと。

2人分

玉ねぎは薄切り、ソーセージは斜めに切り、ほうれん草はゆでて刻んでおきます。
卵は割りほぐし、塩、こしょう、牛乳を加えて混ぜます。
フライパンに油を熱し、2の卵液を流しいれ、炒り卵を作ります。火が完全に入らないうちに火を止めて皿にとります。
（ホワイトソース作り）3のフライパンにバターを溶かし、木べらで玉ねぎを炒め、しんなりしたら小麦粉をふって炒めます。牛乳を加え中火にします。塩、コショウをふって、沸騰したら弱火にし、木べらで混ぜながらとろみがつくまで煮ます。
耐熱のボウルなど深さのある容器にご飯を入れ、上にソーセージ、マヨネーズ、塩、コショウしてラップなしで電子レンジで約3分加熱します。（途中1回取り出して全体を混ぜます。）（出来上がり、ご飯がぱらっとすればOK。）
卵と刻んだほうれん草を加えて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味をととのえます。
水でさっとぬらした器に、ごはん、ホワイトソース、チーズを順に重ね、平らにならしオーブンかオーブントースターで焦げ目がつくまで焼きます。