マジカルキッチンおかずレシピ ご飯もの
レシピ名：豚キムチクッパ
2007年11月22日登場薄切り肉とニラで作るから手早くできて
体も心もポカポカすぐ温まる。
材料と分量
2人分| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ご飯 | 400g |
| 白菜キムチ | 80g |
| 豚細切れ肉 | 100g |
| ニラ | 1束 |
| 卵 | 2個 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| 水 | 600cc |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
作り方
- ニラは根元を落とし、長さ1センチに刻みます。
- 鍋にごま油を熱し、キムチと肉を炒めます。
- 肉の色が変われば、水、酒、みりん、しょうゆ、鶏がらスープの素を加えてフタをして煮立たせます。
- ご飯を加えてほぐすように混ぜます。（混ぜすぎない）
- 再び煮立てば、ニラを加え、溶きほぐした卵液を鍋の周りから内側に少しずつ流しいれます。
- フタをして卵に火を通します。塩、こしょうで味をととのえてできあがり。
キッチンメモ
キムチ入りの雑炊で、体も心もぽっかぽか。
なんといっても、見た目赤い色がいいですねー
辛さも卵でマイルドに。
今回は手早く作りたかったので、豚コマとニラを具に使いました。
これなら、包丁を使う手間もそれほどなくて、急いでいるときでもらくらくです。
ネギやきのこ、にんじん、牛肉、鶏の手羽、大豆燃やしなどなど、いろんな具でお試しを。
味付けは、お醤油のほかに、味噌を加えても。
ご飯は冷ご飯で大丈夫。
マジカルメモ
急いでご飯の仕度をしたいときには、火の通りがよいもの、だしが出やすいもの。
包丁を使わずにすむ素材がうれしいですよね。
お肉なら、薄切りのお肉、ミンチが便利。
そして、マジカルキッチンの場合、ニラが活躍度大になってます。
作って
おいしかったら
みんなに
教えてね！
楽しいコメント
待ってます〜
マジカルキッチン
きまぐれ本屋さん
お菓子・料理の
レシピ本
おすすめ本が
いっぱい
マジカルキッチンホームへ戻る ＞おかずレシピをさがす ＞ ご飯ものレシピをさがす
main
この改行が大事だったりする→
main_box