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レシピ名：コンビーフライス

2007年11月7日登場

コンビーフの炒めご飯
ガーリックとジンジャーダブル使い。

材料と分量

2人分

材料	分量
ご飯	お茶碗3杯
コンビーフ缶詰	1缶
玉ねぎ	1/2個
本しめじ	1/2袋
酒	大さじ1
にんにくすりおろし	ひとかけぶん
しょうがすりおろし	ひとかけぶん
塩	適宜
あらびき黒こしょう	適宜

作り方

1. 玉ねぎは、みじん切り、しめじは石づきを落とし、あらいみじん切りにします。
2. フライパンに油を熱し、玉ねぎ、コンビーフ、シメジ、しょうが、にんにくを加えて炒めます。
3. 玉ねぎがしんなりすれば、酒を加え、ご飯を加えて炒めます。
4. 塩、こしょうで味を調えます。

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キッチンメモ

コンビーフでボリュームライス。
炒飯ではないので、しっとりとした炒めご飯です。
コンビーフの油っぽさを感じさせないために、にんにくとしょうがをWで使っています。あればピーマンなど加えると彩りがよさそうです。
隠し味にお醤油を使っても合いそう。（炒飯風に）

ご飯は温かいものを冷まして使うとほぐれやすいですよ。

マジカルメモ

スープとサラダをそえて。
スープはあっさりコンソメスープ、それとも具沢山タイプ？
サラダは、ポテトサラダ？それともコールスローがいいかな？

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