マジカルキッチンおかずレシピ ご飯もの
レシピ名：高菜肉そぼろご飯
2007年3月24日登場ありあわせのご飯だなんて言わないで
見た目より味が自慢の一品です。
材料と分量
2人分| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ご飯 | お茶碗2杯分 |
| 塩 | 少々 |
| ごま油 | 少々 |
| 牛豚合いびき肉 | 100g |
| 刻み高菜漬け | 50g |
| 白ごま | 大さじ2 |
| 酒 | 小さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
作り方
- 耐熱性の器にミンチ、刻んだ高菜漬け、白ごま、酒、醤油を入れて混ぜます。
- ラップをふんわりとかけて、電子レンジで約1分加熱します。
- 一度取り出してかき混ぜて再び、約1分加熱。
- ご飯を加え、塩、ごま油少々を加えて混ぜまわせ、電子レンジで軽く温めます。
キッチンメモ
ミンチと高菜の混ぜご飯です。鶏ミンチでも。
ゴマは手でひねって加えて。
簡単な料理ですが、盛り付ける器や、取り分ける器に凝ると気分が出そうですね。（上の写真は普通のお茶碗ですが）
とりあえず、中華風やエスニック風の器がおすすめ。
サニーレタスやサラダ菜でご飯を包んで食べてもしゃれてるかな。
あとはスープとサラダが欲しいなぁ。
マジカルメモ
ひき肉は、安いときに多めに買って、冷凍しておいても。
その場合、小分けしておくと便利です。
たとえば、100gずつにわけて、ラップに四角に包んで冷凍庫へ。
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