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レシピ名：サンマの蒲焼どんぶり

2004年4月5日登場2006年6月15日更新

手間かけなくたって、お金かけなくたって
満足ご飯はここにあり。

材料と分量

2人分

材料	分量
酢飯	お茶碗2杯
さんまの蒲焼缶詰	1缶
青ねぎ	適宜
あれば三つ葉や大葉などの薬味	適宜
好みでマヨネーズ	適宜
わさび	適宜

作り方

1. ネギは小口切り、三つ葉はみじん切りに。
2. 炊き立てご飯にお酢、砂糖、塩を混ぜ合わせたものをしゃもじで切るように混ぜ合わせ酢飯を作ります。
3. 2の酢飯にさんまの蒲焼、缶汁、ネギ、あれば三つ葉、マヨネーズ、わさびをのせてできあがり。

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キッチンメモ

B級グルメの分類に入るのですが、さんまの蒲焼缶を使ったどんぶり。
豪華な海鮮どんぶりもいいけれど、缶詰利用で手早くお安く。
薬味や酢飯のおかげでさっぱりどんぶりに。
わかめもあいます。
薬味はたくさんのせた方がご飯が進みます。

マジカルメモ

蒲焼の缶詰は、おそばにのせて食べるので、いつも買い置きしてあります。
味付けが濃いので、さっぱりさせようと、今回は酢飯にのせてどんぶり物にしてみました。
わさびがなかなかあいます。

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