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レシピ名：納豆炒飯

2004年4月2日登場2006年6月3日更新

納豆と炒飯は仲良し。
炒めることでうまみも香ばしさも。

材料と分量

2人分

材料	分量
ご飯	お茶碗軽く3杯
卵	2個
青ねぎ	2本
ベーコン	2枚
納豆	2パック
あればザーサイみじん切り	大さじ2/3
しょうゆ、塩、こしょう	少々

作り方

1. ネギは小口切り、ベーコンは1センチ幅に切ります。
2. 中華なべを火にかけ白い煙が出てくるまでよく熱します。 サラダ油大さじ2杯（分量外）を入れて、卵を割り入れて、卵が半熟のうちにご飯を加えて炒めます。ねぎ、ザーサイ、納豆、ベーコンを加え炒めます。
3. ご飯がほぐれぱらりとしてきたら、塩、こしょうします。 鍋肌からお醤油を回し入れて仕上げます。

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キッチンメモ

作る前は、納豆臭さを消すために何か調味料を入れたほうがいいのかなぁと悩みましたが、作って味見みればシンプルに塩、こしょう、醤油だけでおいしく。

ザーサイやベーコンに塩気があるので、塩、しょうゆは控えめに。味を見ながら。

マジカルメモ

納豆嫌いの人は無理かもしれないけど、納豆が苦手な人くらいならおいしく食べられそう。
納豆が平気な人ならもちろんおいし〜く。

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