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レシピ名：ピーマンカップライス

2005年9月20日登場

お手軽ライスグラタン風。
ピーマンもたっぷりたべられます。

材料と分量

2人分

材料	分量
ピーマン	約9個
ピラフ	お茶碗1杯半
マヨネーズ、またはピザ用チーズ	適宜

作り方

1. ピーマンは縦半分に切り、種を取り、ヘタを落とします。
2. ピラフを手で握りピーマンの中に詰め、上にチーズまたはマヨネーズをのせます。
3. オーブントースターの天板（アルミホイルを敷いて）の上に並べ、焼きます。
4. チーズがとろけて、ピーマンが柔らかくなればできあがり。（焦げそうになったらアルミホイルをかぶせて）

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キッチンメモ

ピーマンをカップに中にピラフを詰めて上にチーズをのせてライスグラタン風に焼いたもの。
ピーマンを意識せずにぱくぱく食べられます。
面倒なのでホワイトソースは省略。
マヨネーズはちょっとこってりするので、若い人向きかな。チーズはたっぷりのせて。

マジカルメモ

ピラフが余った時に作ってみたら意外とかわいらしくできて家族にも好評。
ピラフは、炒飯や洋風に炒めたご飯、ケチャップライスでも。

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