マジカルキッチンおかずレシピ ご飯もの
レシピ名：コロッケ丼
2000年10月2日登場2008年3月6日更新カツ丼よりもコロッケ丼が食べたい時もある。
お財布にもやさしいメニューです。
材料と分量
2人分| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ご飯 | どんぶり2杯 |
| コロッケ | 2個 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| 卵 | 2個 |
| あれば三つ葉 | 少々 |
| だし汁 | カップ1/2 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| みりん、砂糖 | 各大さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
作り方
- 玉ねぎは薄切り、三つ葉は刻んでおきます。
- 鍋にだし、砂糖、みりん、酒、しょうゆを入れ火にかけ、玉ねぎを入れて煮ます。
- 玉ねぎが好みの火の通り加減になればコロッケをのせます。
- 溶き卵を流し入れ、フタをして蒸らし、三つ葉をのせます。
- 火を止めてどんぶりによそったご飯にのせます。
キッチンメモ
カツ丼もいいけれど、お安くお手軽コロッケ丼。
あの衣からいいだしが出ちゃうんです。
B級どんぶり決定版。お給料日前の定番！？
なんてことも関係なく、時々妙に食べたくなって作ります。
マジカルメモ
どんぶり物にあるとうれしい三つ葉。あの香りがあるだけでグレードアップ。
三つ葉は庭に種まきして育てています。
育てるのは楽なほうです。
少ししか使わないので必要な分だけ収穫できて便利。
みんなのコメント
お名前：さちさちさまより
新婚時代(約3年前)、このレシピにはとってもお世話になりました。料理覚えたての私が夫に初めて美味しいと言ってもらえたレシピなのです(笑)安くて簡単、しかも美味しい！の3拍子揃っていて、今でもちょくちょく思い出しては作ってます〜。ありがとうございました。最近職場に入ってきた、自炊初心者の新人君にもこのレシピを教えたら、気に入っているとのことです。
作って
おいしかったら
みんなに
教えてね！
楽しいコメント
待ってます〜
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