マジカルキッチンおかずレシピ ご飯もの
レシピ名：簡単カレードリア
2002年10月3日登場2005年7月5日更新チーズの下には、ゆで卵、その下にはカレーとバターライス。
簡単なのに、味と見た目は洋食屋さん。
材料と分量
2人分| 材料 | 分量 |
|---|---|
| レトルトカレー | 1袋 |
| ご飯 | お茶碗2杯分 |
| 玉ねぎ | 小1個 |
| 冷凍コーン | 大さじ3 |
| 冷凍グリンピース | 大さじ3 |
| バターまたはマーガリン | 大さじ1 |
| ゆで卵 | 2個 |
| マヨネーズ | 適宜 |
| ピザ用チーズ | 適宜 |
| 塩、こしょう | 少々 |
作り方
- 玉ねぎはみじん切りに。ゆで卵はスライスしておきます。
- フライパンに油（分量外）を熱し玉ねぎを炒めます。塩、こしょうし、玉ねぎが透きとおるまで炒めたら、コーンとグリンピースを加えて炒めます。
- 火を止めバターを加え、温かいご飯を入れて、具と混ぜ合わせます。
- 器２つにご飯、カレーをのせ、マヨネーズをかけ、卵スライスをならべ、チーズを一番上にのせます。
- オーブントースターでチーズに焼き色がつくまで焼きます。（カレーも熱々になるまで）途中焦げ目がついたら、アルミホイルをかぶせて。
キッチンメモ
ファミリーレストランの洋食メニューにありそうな1品。 インスタントのレトルトカレー使用で、らくちんドリアです。面倒なのはで卵を作っておくことと玉ねぎを切ることくらい。
冷ご飯を使うときは、電子レンジで一度温めてから。
器の中まで熱々になる前にチーズが焦げてしまいそうになったのでアルミホイルは必要。（それかチーズを入れる前の段階で一度電子レンジにかけるか）
なるべく平たくて大きめの器で焼くようにします。
パン粉をかけても香ばしくなりそう。
マジカルメモ
ドリアは好きだけど、ソースを作るのが面倒なんですよね。その点このカレードリアはレトルトカレーとマヨネーズなので手間なし。
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