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レシピ名：グリンピースご飯

2001年5月27日登場2008年5月18日更新

ころころグリーンのお豆さん。今年も会えたね。
季節のご飯、旬の食卓。自然の恵みに感謝して、いただきます！

材料と分量

3合分

材料	分量
米	3合
グリンピース（さやから出して）	150g（カップ1と1/2）〜180g
酒	大さじ3
塩	小さじ1と1/2
昆布	10センチ

作り方

1. グリーンピースは、さやから出して洗い水気を切ります。
2. 炊飯器のうちがまに洗った米、酒、塩を入れ、水を炊飯器の目盛りに合わせて入れます。
3. グリーンピースと昆布を入れて、炊き上げます。
4. 炊きあがったら、全体をしゃもじでそっとほぐし器に盛ります。

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キッチンメモ

豆の量は、多少増えても少なくても大丈夫です。
豆ご飯の作り方は、炊いたご飯に豆をゆでてから加える方法があり、豆が崩れにくく色がきれいに仕上がります。
でも、家庭で作るときは上の方法の方が、豆の味を丸ごと味わえるので一緒に炊き込む方が好みです。

マジカルメモ

季節に一度、いえいえ２回は食べたい豆ご飯。
一度食べるとまたすぐに食べたくなります。
子供の頃からこの豆ご飯が好きで、さやをむくのを一生懸命手伝ってました。
どこの家でも子供の仕事なのかな？
コロコロのお豆が出てくるの面白かったなぁ。

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