焼き菓子

ケーキやマフィン、カップケーキ、クッキー、スコーンなど主にオーブンを使ったマジカルキッチン焼き菓子レシピのコーナーです。
おからを使ったもの、バターを使わない焼き菓子、失敗しやすいポイントも解説。

定番お菓子50、蒸しパン、フレンチトーストなど懐かしいおやつ系も。丁寧なレシピと写真。

アーカイブ

フルーツパウンドケーキ

パウンドケーキの作り方を丁寧に紹介しています。
洋酒漬けのフルーツを加えた定番のパウンドケーキです。

おから入りスイートパンプキン

おからの食感、匂いなし。かぼちゃで作るスイートポテト風おやつ。

スティックチーズケーキ(チーズケーキバー)

定番のベイクドチーズケーキ、バットに生地を流してすてぃくチーズケーキに。
基本の作り方を丁寧に紹介します。

抹茶と黒豆のベイクド豆腐チーズケーキ

豆腐を加えたヘルシーチーズケーキ
和テイストに仕上げました。

豆腐のベイクドチーズケーキ

お豆腐の栄養をケーキにプラス。でもいくらヘルシーでも美味しさが減るのは嫌。
わがままを叶えるベイクドチーズケーキレシピ、ポイントは絹ごし豆腐をしっかりと混ぜること。

コーヒーシュークリーム

コーヒー香るなめらかクリームをパリッと焼いた皮に詰めて
自家製コーヒーシュークリームは格別のおいしさ。

ホイップカスタードシュークリーム

ふんわりなめらかクリームにうっとり。
ホイップクリームを混ぜ込んだカスタードクリームが絶品。

簡単マーマレードパウンドケーキ

オレンジマーマレードを使ったさわやかなパウンドケーキ。
ホットケーキミックスで作ります。

伊予柑パウンドケーキ

春待ち気分で作りたい伊予柑のパウンドケーキ。
メレンゲを泡立てて作る別立てタイプ、分離等の失敗の少ない方法です。

パンプキンチーズケーキ

リクエストの声多数。なめらかしっとりのかぼちゃのベイクドチーズケーキも簡単。
材料を順に混ぜるだけ。チーズケーキづくりのコツ、ポイントも紹介しています。
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