点心風の粉物料理などマジカルキッチン軽食、スナックレシピのコーナーです。
マジカルキッチンレシピ
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煮物で肉まん
煮物を刻んで肉まんの具にします。皮はイースト発酵でふんわり香りよく。
ホームベーカリー、フードプロセッサー、または手ごね、手で刻む作り方も紹介します。
ホームベーカリー、フードプロセッサー、または手ごね、手で刻む作り方も紹介します。
ナン
ナンの生地はホームベーカリーで、焼くのはホットプレートでこんがり。
一緒に野菜も焼いてカレーにつけながら食べます。
一緒に野菜も焼いてカレーにつけながら食べます。
おから肉まん
おから入りの肉まん、おからは皮に使います。
フワフワしっとりした肉まんの皮です。
フワフワしっとりした肉まんの皮です。
肉まん
おうちで本格肉まん作り。豚バラ、タケノコ、小麦粉、イーストなどを使います。
ホームベーカリー、フードプロセッサーを使って簡単に。使わない作り方も紹介。
ホームベーカリー、フードプロセッサーを使って簡単に。使わない作り方も紹介。
簡単ナン
簡単ナン作り、配合見直しでさらに簡単おいしく、発酵なしのベーキングパウダーを使うタイプです。
ヨーグルトをたっぷり加えることでしっとり感と香りをアップ。
ヨーグルトをたっぷり加えることでしっとり感と香りをアップ。