サラダ・和え物・小鉢

サラダや酢の物、和え物などの主に野菜を使った副菜類を集めたマジカルキッチン料理レシピコーナーです。
多めに作って保存しておけば、便利な作り置きになる料理も多数あります。

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鶏ハムとアボカドのサラダ

鶏ハムを使ったサラダ。アボカドも加えて。
シンプルにオリーブオイル、レモン汁であえていただきます。

トマトとアボカドのハニーマスタードスパゲッティサラダ

粒マスタード、はちみつを使ったハニーマスタードドレッシングで。
アボカドとトマトの彩鮮やかスパゲッティサラダレシピです。

アボカドの酒粕あえ

アボカドを和風に、まったり濃厚だけど、後味はさっぱりと。
酒粕とわさびがいい仕事しています。

サバ缶の大根おろしあえ

何もない時は缶詰頼り、大根おろしとサバ缶で。
お助けメニューの完成です。

キャベツのハニーマリネ

作り置きできるキャベツのハニーマリネ。
スライサーでスライスしたキャベツに塩や酢をもみこむだけ。

かつおたきの和風サラダ

鰹たたきで和風サラダ。しょうが、にんにくで鰹たたきに合う味に。
いつもの鰹たたきもボリューム満点おかずサラダに。

アボカドチキンのわさびヨーグルトサラダ

わさびを加えたヨーグルトソースでシックなアボカドサラダに。
醤油、オリーブオイルが隠し味です。

サーモンの和風カルパッチョ

サーモンのカルパッチョに新玉ねぎを合わせました。
オリーブオイルと醤油のドレッシングで和風テイストに。

アボカドの豆腐ディップサラダ

柔らかいアボカドにおすすめ、豆腐とアボカドのディップ。
変色するので食べる前に作ります。

タイ風セロリの春雨サラダ

パクチーの代わりにセロリで、エスニック風味のタイ風サラダ。
リピートしたくなる簡単おいしいサラダです。
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