常備菜・保存食・ソース

常備菜、作りおき、漬物、保存食、ソースやディップなどのマジカルキッチン料理レシピのコーナーです。
作っておくと便利な常備菜、佃煮、ごはんの友。
ビンに詰めた保存食や漬物、タルタルソースなどのディップやソース類のレシピ。
常備菜や保存食作りのコツも紹介します。

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マーマレードの甘辛チキンソテー

マーマレードが大活躍、甘さと風味を生かした鶏料理。
甘辛味でご飯にも合う味です。

鶏レバーの甘辛マーマレード煮

マーマレードを隠し味に加えて食べやすくなった鶏レバーの甘辛煮です。
余りがちなマーマレードの有効活用法も紹介。

鶏レバーのウスターソース煮

鶏レバーをウスターソースと生姜で煮ました。
鶏レバーの下ごしらえ法も紹介。

鶏のケチャップ焼き

ケチャップとソースが絡んだ鶏肉と玉ねぎ。
お手軽でご飯がすすむおかずです。
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