マジカルキッチンおかずレシピ　たまごのおかず

ホーム　＞おかずレシピ　＞たまごのおかずレシピ

レシピ名：夏野菜のオープンオムレツ

2006年8月8日登場

太陽が育ててくれた野菜たち。
おいしく料理いたしましょう。

材料と分量

2人分

材料	分量
卵	4個
なす	小1本
玉ねぎ	1/4個
ピーマン	1個
ミニトマト	12個
にんにく	ひとかけ分
塩	小さじ1/3
こしょう	少々

作り方

1. 玉ねぎは薄切りに、ピーマンは種とへたをとり、1センチ幅に。なすは斜め薄切りにします。にんにくは、みじん切りに。ミニトマトはへたをとり、半分に切ります。
2. フライパンにオリーブオイル大さじ2（分量外）を熱し、玉ねぎ、にんにくを炒め、なす、ピーマンも炒め、塩（分量外）、こしょうします。
3. ときほぐして、塩、こしょうした卵液をフライパンにまわしいれます。
4. 少し固まってくるまで箸で大きくかき混ぜます。
5. ふたをして、弱火でじっくりと焼きます。

▲Page Top

キッチンメモ

卵料理と言うよりは野菜料理かなと言うぐらい、野菜がたっぷり。
ケチャップやソースをかけて召し上がれ。
なすは切ったらすぐに炒めるようにします。

本当は、使う野菜はなんでもOK！今の時期なので、太陽さんさん浴びたなすやトマトを使ってみました。
なすは見た目イマイチですが、味はいいですよ〜

マジカルメモ

野菜が家の庭で採れるような生活してみたいなぁ。うちの庭は、土が悪い、日当たりも悪い、手入れも悪いで、野菜類は失敗ばかり。
でも、野菜って上手に作れば、プランターでもちゃんと育つんですよね。

▲Page Top

作って
おいしかったら
みんなに
教えてね！
楽しいコメント
待ってます〜

マジカルキッチン
きまぐれ本屋さん
お菓子・料理の
レシピ本
おすすめ本が
いっぱい

マジカルキッチンホームへ戻る　＞おかずレシピをさがす　＞ たまごレシピをさがす

main

おいしかったよコメント募集中

マジカルキッチン内の作ってみておいしかったメニューを教えてください。
オススメマークがつき、人気レシピが選びやすくなります。短くても構わないので、コメントもお願いします。 これから作る人へのアドバイス、アレンジ方法、味について、作ってみての感想などどうぞ。

下のリンクをクリックすると感想投稿フォームが開きます。必要事項をご記入の上、送信してください。 メール。 お名前はハンドルネーム（本名でない自由な名前）で構いません。
メールアドレスを書いていただいた方にはお返事を出しています。
おいしかったよコメント以外のご用件はこちらへメールを。

マジカルキッチン　おかずレシピ

家庭料理ならではの簡単に作れて、いつでも食べたい味をもっとうに作っています。

マジカルキッチン　たまごのおかず

主にたまごを使ったおかずを集めたコーナー。茶わん蒸しや卵焼きなど卵の七変化料理召し上がれ。

menu(200 float右)