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レシピ名：ニラ玉

2000年11月7日登場2008年4月9日更新

すぐ出来て、簡単、おいしい、それが、大事な時もある！
おまけに栄養満点。そんな時、ニラたま様が出番です。

材料と分量

2人分

材料	分量
ニラ	1束
卵	3個
塩	小さじ1/4
こしょう	少々
かつお削り節	適宜
ソース	適宜

作り方

1. ニラは粗めのみじん切りにします。ボウルに卵を割りほぐし、ニラ、塩、こしょうを加え混ぜ合わせます。
2. フライパンに油大さじ1を熱し、１を流しいれ、中火から弱火でフタをして焼きます。裏返して裏面もかるく焼きます。
3. 焼きあがれば、ソースと削り節をかけてどうぞ。

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キッチンメモ

ニラと卵でニラ玉、春らしいですね。
作るのは簡単だけど、ひっくりかえす時だけは、毎回ドキドキハラハラものです。
下の写真のように、ニラがたっぷり。

マジカルキッチン元祖ニラ玉。
ニラと卵を使ったシリーズはマジカルキッチンで色々作ってきました。
ニラ玉焼きそば、焼きうどんなどなど、どれも簡単でおいしい人気者。
ニラは栄養満点。疲労回復効果も。
ニラに卵を入れるとマイルドになってたくさん食べられます。

マジカルメモ

ニラ玉も作る人の数だけいろいろなタイプがありそうです。
ベーコンや豚肉を入れてもおいしそうだし。揚げ玉なんてどうでしょうか。
マジカルキッチンの場合はこんな感じで作って、上にかけるものはソースとかつお節が定番です。お好み焼き風かな。
さっぱり食べたい時は、餃子のタレや酢醤油でも。

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みんなのコメント

お名前：ゆずみかんさまより

我が家の定番！おかずの方では、ニラたま。こちらも簡単！子どももよく食べてくれます！

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