マジカルキッチンおやつレシピ ドリンク
レシピ名：ハーブバーモンドドリンク
2004年5月30日登場2007年6月25日更新リンゴ酢は英語でアップルサイダービネガーと言います。
アメリカ バーモンド地方の長寿の知恵。
少しだけ早起き
ヨガなんてはじめてみた
ハーブティーを好きになる
たとえ恋なんてしていなくたって
たとえ失恋したばっかりだって
キレイな毎日が目標なのです
材料と分量
2人分| 材料 | 分量 |
|---|---|
| りんご酢 | 小さじ2 |
| 熱湯 | 300ｃｃ |
| ハーブ | 2枝 |
| 蜂蜜 | 小さじ1と1/2ずつ |
作り方
- ポットにハーブを入れて熱湯を注ぎ3分置いて蒸らします。
- カップに注ぎ、リンゴ酢と蜂蜜を加えて混ぜます。
- 飾り用のハーブを浮かせます。
キッチンメモ
今回私が使ったハーブは、レモンバームとミント。
とてもさわやかな香りのハーブティーになりました。
特にレモンバームはレモンの香りがするので、お気に入り。
使うハーブはお好みですが、ハイビスカス、ローズヒップなど酸味があるものだと酸っぱくなりすぎるので酸味がない物を。
乾燥のハーブティーでも構いません。 夏は、冷たくして飲んでも。
マジカルメモ
バーモンドドリンクは、昔から健康通？の間ではよく耳にする飲み物。 リンゴ酢をたらし、蜂蜜で甘味をつけたドリンク。
アメリカのリンゴの名産地、バーモンドで古くから親しまれている健康法だそうで。
この地方の人はそのおかげで長寿が多いとか。 お酢は体にいいってよく言いますもんねぇ。
リンゴ酢はリンゴから作られた普通のお酢よりフルーティーなお酢。 ドレッシングなどに使うように常備してはいるけれど。 それ以外にはあまり使い道がなくて、おいしい使い方を探しているところです。 バーモンドドリンクは、私も真似をしてなんどか、作ってみたことがあるのですが、少々飲みにくい。
なんと言っても、あのツンと来るお酢のにおいがやっぱりするのです。 一日二日は飲むことが出来てもずっと飲み続けることが出来ませんでした。こういうものは、毎日続けることが肝心なのに。
だからと言って、甘いジュースとブレンドする気もしないし。
なので、こうしてハーブティーで香りをつけることを思いつきました。
香りがつくだけでぐっと飲みやすくなります。 リンゴ酢のかわりに黒酢でも。
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