マジカルキッチンおやつレシピ ドリンク
レシピ名：ココナッツパインシェイク
2002年6月3日登場2006年10月25日更新波乗りの彼を見つめる椰子の木陰。
この夏一番のビッグウエーブ待つ二人。
青い空と青い海
そしてあの夏
あの頃は、無邪気だったと
今なら素直に言える
やさしい潮風に
今ならそっと思い出取り出せる
材料と分量
2人分| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ココナッツミルクパウダー | 大さじ1 |
| 缶詰のパイナップルスライス | 2枚 |
| 缶詰シロップ | 70ｃｃ |
| 牛乳 | 150ｃｃ |
| 好みでラム酒少々 | 少々 |
作り方
- 材料をすべてミキサーにかけてなめらかにします。 グラスに注いで出来上がり。
キッチンメモ
ココナッツミルクの独特の香りが南国ムードを感じさせてくれます。パイナップルも入ってますしね。ヨーグルトを入れてもさわやか。
パウダーを使わずに、缶詰のココナッツミルクを使っても。ココナッツミルクが半端に余ったときなどにもいいですね。。
マジカルメモ
ココナッツミルクで思い出すのは、ある南の島へ旅行したときのこと。
フリーマーケットで、モチモチしたココナッツミルク味の食べ物を買ったことがあります。
何でモチモチさせてたのかなぁ、上新粉とかそんなのに似たでんぷん類だと思いますが。
蒸したものを、パックに入れて売られてました。 これ、すご〜くココナッツの香りが強くて、しかも甘くて、いかにも南国風の味。
はじめの一口はおいしいんだけどなぁ。2口目からは飽きちゃうんですよね。
でも、そのフリーマーケットはすごく楽しくて、地元の料理がたくさん楽しめました。
同じココナッツを使ったものでも、ココナッツクッキーは、甘さも油分もとてもあっさりして、今まで食べたことのないような味でしたよ。
お土産屋さんで売っているものは、普通のバタークッキーにココナッツを加えたような普通の味なんですよね。
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