マジカルキッチンおやつレシピ ドリンク
レシピ名：ロイヤルミルクティー
2001年9月25日2006年登場10月1日更新難しい本片手にしかめっ面なあなたを横目に。
私も真面目な顔して、ミルクティーを入れてみる。
材料と分量
1人分| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 紅茶葉 | ティースプーン山盛り2杯 |
| 水 | 150ｃｃ |
| 牛乳 | 150ｃｃ |
| 砂糖 | 適宜 |
作り方
- 小鍋に水を入れ火にかけ、沸騰すれば、紅茶の葉を加えます。
- 紅茶の葉が開けば、牛乳を加えます。火を少し弱め、沸騰する直前に火を止めて茶漉しでこしてカップに注ぎます。お砂糖加えてどうぞ。
キッチンメモ
マグカップなら1杯分、ティーカップなら少なめ2杯の分量。少量作るよりは、多めに作ったほうが作りやすいです。 牛乳は沸騰させないように気をつけて、鍋の回りがプツプツと泡立ってきたぐらいのときに火を止めます。
ロイヤルミルクティーの語源は、ちょっと分からないのですが、英国の王室御用達という意味ではないようです。 作り方は、チャイと同じで、安い紅茶の葉をミルクで煮出してコクのあるミルクティーを作ります。
マジカルメモ
ココアやカフェオレ、そしてこのロイヤルミルクティーなどあたたかなミルクが入ったものを飲み終わると、なんだかほっとします。
おなかも温かに。 疲れているときは、ちょっと甘めに。
そして、しばらくすると、イライラした気持ちがすーっと消えていることに気づきます。
そんな飲み物、いつか誰かに入れてもらいたいなぁ、そして誰かに入れてあげたいなぁ。
作って
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楽しいコメント
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