マジカルキッチンおやつレシピ ドリンク
レシピ名：練乳コーヒー
2001年3月10日登場2006年8月19日更新おつかれさまと自分に声をかける。
スイートで心癒されるひととき。
材料と分量
1人分| 材料 | 分量 |
|---|---|
| コンデンスミルク | 大さじ2 |
| 濃い目のアイスコーヒー | 140ｃｃ |
作り方
- グラスの底にコンデンスミルクを入れて、アイスコーヒーを静かに注ぎます。
- ストローなどでかき混ぜながらどうぞ。
マジカルメモ
練乳、子供のころ、缶詰のものを買ってもらったことがあります。
缶きりでキコキコこ開けてもらって、なめてみると、とろりあま〜い。
こんなおいしいものがあるんだ〜の世界でした。
普段買うコンデンスミルクは、チューブタイプのもの。かき氷にかけたりしてます。あとわらび餅にかけるのもおきにいり。このときのわらびもちは、コーヒー味や抹茶味がぴったり。
去年、このチューブタイプのコンデンスミルクの大きな物をお店で発見していまいました。普通の何倍大きいのかな。
小さなものを買うよりも割安になるけれど、こんなに量があっても、困るので、泣く泣く買うのを我慢しました。
業務用食品のお店をのぞくと、大きなサイズのカレーなどあって、驚きますよね。自分が小人になった気分です。
同じ練乳の仲間で、エバミルク（無糖練乳）というものがあります。
こちらも牛乳を煮詰めて作ったものですが、こちらはあまくありません。
用途は、ソース作り、シチュー、中華料理のクリーム煮。杏仁豆腐など。
加糖練乳よりもとろみはありません。
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