マジカルキッチンおやつレシピ　ドリンク

レシピ名：赤紫蘇ドリンク

2006年7月25日登場

まるで赤いインク水！？
目に鮮やか、体にヘルシーな手作りドリンク。

約1.6リットル分

とってもキレイな赤い色が特徴の赤紫蘇ドリンク。
まるで赤インクのような色～
赤紫蘇は体にもよいので、ヘルシーな手作りドリンクができてしまいますね。
サイダー、炭酸水、焼酎で割ってもおいしいそうです。

赤紫蘇さえ用意すればあとは意外と簡単に作れます。
お酢ではなくクエン酸を使うものもよく聞くのですが、お酢を使ってもお酢くささは気になりません。
なべはアルミ製以外の物を用意。
葉は汚れがついているので、キレイに洗うこと。
手順５では、葉もしぼって液をこします。
砂糖の量はお好みで。

上は赤紫蘇の葉です。

お湯で煮るとこんなグリーンになります。

液をこしたところです。

知り合いの人からこの赤紫蘇ドリンクをはじめていただいたときは、驚きました。
だってこの色、人工の着色料でつけたみたいに鮮やかなんですから。
その後作り方を教えてもらって、自分でも作ってみました。

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