マジカルキッチンおやつレシピ フローズンおやつ
レシピ名：ヨーグルトシャーベット
2000年8月20日登場2005年8月18日更新口に入れるとすっと溶ける。
雪のような白い白い、クリーミーなシャーベット。
材料と分量
2人分| 材料 | 分量 |
|---|---|
| プレーンヨーグルト | 200cc |
| はちみつ | 大さじ3 |
| ラム酒 | 大さじ1 |
| 粉ゼラチン | 小さじ2 |
| レモン汁 | 小さじ2 |
| 水 | 大さじ2 |
| 牛乳 | 30cc |
作り方
- 耐熱容器に水大さじ２を入れ、粉ゼラチンをふりいれ、しばらく置いてふやかし、牛乳を加えて電子レンジに３０秒ほどかけて温め溶かします。
- 温かいうちにはちみつ、ラム酒、レモン汁、プレーンヨーグルトを加えて混ぜます。 冷めれば密封できるビニール袋に入れて、冷凍庫に入れて凍らせます。
- 固まれば取出して袋の上から、固まりを手でもみほぐして、シャーベット状になったら出来あがり。
キッチンメモ
ゼラチンはカチカチに凍るのをやわらげるために加えています。
密封四季のビニール袋はジップロック（フリーザーＯＫの物を使用してください）が便利。
固くて、もみほぐせないときは、しばらく常温に置くとすぐに柔らかくなります。
マジカルメモ
子供の頃、シャーベットやアイスキャンディーが好きでした。
家で作るというよりも買ってもらうもの。
シャーベットは、メロンのカップに入ったメロンシャーベット。
アイスキャンディーは、ソーダ味のもの。あたりつきだったけど、当たった事あったのかなぁ。
そしておでかけしたときに買ってもらえるケーキ屋さんで売っているアイスキャンディー。
これは果汁100％でおいしかったなぁ。
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