マジカルキッチンおやつレシピ　フローズンおやつ

レシピ名：ビーンズアイス

2003年8月20日登場2005年8月16日更新

そのまま食べてもおいしい花豆。
豆のおいしさそのままどうぞ。

4人分

ビニール袋は厚手のものやジップロップなどチャックつきの厚手の密閉式のビニール袋のほうが安心ですが、普通のポリ袋でも袋でもできます。（少し大き目を用意して、破れないよう、こぼさないように注意）
袋に入れた後は念のためふたのできる密封容器にいれて冷凍庫へ。

凍ったら、袋の上から塊をもみほぐすようにします。カチンカチンに凍っているので、しばらく常温に出しておいてから。（溶けやすいので注意）直接触ると溶けやすいし、冷たいのでフキンか何かで包んでやるといいですよ。そのあと、スプーンで空気を含ませるように混ぜてやります。

豆はしょうゆが入っていないものを用意。オススメの豆は、白花豆、紫花豆の甘煮。
上の写真では紫花豆を使っています。白花豆を使うと真っ白なアイスに。

マジカルキッチンではすっかりおなじみの作り方で作る豆のアイス。
豆の甘煮ってだんだん飽きてきちゃって余りがちなので、そういう時に作ると気分も変わります。

以前紹介したときは、名前が白花豆のアイスでした。今回、ビーンズアイスに改名。
お豆のアイスもカタカナにすればちょっとハイカラ気分かな。

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