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レシピ名：スイカのグラニテ

2003年7月12日登場2005年8月8日更新

夏だスイカだ夏休み。
めいっぱい遊んだら、お昼寝と冷たいおやつをどうぞ。

材料と分量

2人分

材料	分量
スイカ（種と皮を除き）	175g
水	50cc
はちみつ	大さじ1/2
レモン汁	小さじ1弱

作り方

1. 小鍋に水とはちみつを入れて火にかけ、はちみつを溶かしてシロップを作ります。
2. スイカは実の部分だけをスプーンでくりぬきます。（汁もこぼさないように使います）
3. ボウルを下に置き、ザルにスイカを入れて、スイカを潰します。筋や種があれば取り除きます。
4. スイカの汁にレモン汁、１のシロップを混ぜます。（実の部分は入れても入れなくてもOK）
5. あれば金属製の容器に4を入れて冷凍庫で凍らせます。
6. 凍りかけたら何度かフォークで空気を含ませるようにかき混ぜます。 シャリシャリに固まったらできあがり。

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キッチンメモ

お味は当たり前ですが、スイカ味です。食感はざくざく。
レモン汁が入っている分少しさわやか。
好みで洋酒をたらして凍らせてもよさそうです。実の部分は入れるとしたらなるべく細かくして入れるようにします。

マジカルメモ

スイカってシーズンの初めはすごくうれしいのに、だんだんとありがたみが薄れてきませんか？
丸ごと1個買っても余ってしまったり。
そんなときにどうぞ試してみてください。

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