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キウイの天然シャーベット

レシピ名:キウイの天然シャーベット

2005年1月8日登場

キウイフルーツをそのままカップに利用してみました。
中身はもちろん甘酸っぱいキウイシャーベット、キウイ丸ごと召し上がれ。

キウイの天然シャーベット

今日は一日おうちリゾート。
ひんやりシャーベットをかたわらに
南国の波の音が
聴こえてくるような時間を。

材料と分量

2人分
材料 分量
キウイフルーツ 2個
はちみつ 大さじ2
ラム酒 大さじ1

作り方

  1. キウイフルーツは横半分に切り、スプーンで、中身をとりだし、中身をフォークなどでつぶします。
  2. キウイの中身と蜂蜜とラム酒を混ぜて器に入れて冷凍庫へ。
  3. くりぬいた皮は器に使うのでビニール袋に入れて冷凍庫で凍らせます。
  4. 凍ったら一度取り出して空気を含ませるようにフォークなどでかき混ぜ、再び凍らせます。
  5. 皮の器に凍らせた中身を盛り付けてできあがり。

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キッチンメモ

お酒と蜂蜜のせいか凍るのに時間がかかりました。
そんな感じでカチカチに凍らないので、かき混ぜる手間が普通のシャーベットほどいりません。

これはなかなかのヒット。
キウイと蜂蜜とラム酒を混ぜるだけの簡単さなのに、おいしい。
天然素材のおいしさが光ります。

マジカルメモ

アイスも好きだけどシャーベットも好きです。シャーベットはアイスよりもさっぱりしていますよね。
フルーツを使った甘酸っぱい味が多いのも魅力的。

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