マジカルキッチンおやつレシピ 冷たいおやつ
レシピ名:小倉ミルクゼリー
2001年6月登場2006年1月6日更新和・洋・折・衷。
小豆とミルクのおいしい出会い。
材料と分量
2人分| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 小豆缶詰または粒あん | 80〜100g |
| 牛乳 | 210cc |
| 粉ゼラチン | 大さじ2 |
| 水 | 大さじ2 |
| バニラエッセンス | 少々 |
作り方
- 粉ゼラチンは、大さじ2に水に振りいれ、ふやかしておきます。
- 小鍋に牛乳を入れ火にかけ温めます。沸騰手前で火を止め、70度くらいの温度になれば1のゼラチンを加えて完全に溶かします。
- 小豆とバニラエッセンスを入れて、かき混ぜます。
- 水でさっとぬらした型に液を流し入れて冷蔵庫で冷やし固めます。
キッチンメモ
粉ゼラチンは5gで標準230ccの水分を固めるタイプを使っています。
お気に入りの和洋折衷のゼリーです。
ミルクと小豆がベストマッチ。
マジカルメモ
2層にに分かれるのがかわいいので、ガラスの器に入れて作るのがお気に入りです。
それを気にしないなら和風の渋いカップもおすすめ。
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