マジカルキッチンおやつレシピ　冷たいおやつ

ホーム　＞おやつレシピ　＞冷たいおやつ

レシピ名：豆腐白玉

2000年6月14日登場2005年6月19日更新

いつもの白玉とどこが違うか分かるかな？
お豆腐入りのヘルシーさが自慢。

耳たぶくらいの柔らかさにこねるんだよね。
耳たぶってどんなだっけ。
こんなだね。
そうそう、それから、丸めて、へこませるの。
へこませるのは、火の通りを早くするためだったっね。
ゆでるとぷかぷか浮いてくるの楽しいね。

材料と分量

2人分

材料	分量
白玉粉	100g
絹ごし豆腐	150g（1/2丁）
きな粉	適宜
あん	適宜

作り方

1. ボウルに白玉粉を入れ、水気を切った豆腐を様子をみながら加え、手でよく混ぜ合わせ、耳たぶくらいの固さに練ります。
2. 白玉を直径２〜３センチに丸め、真ん中を少しくぼませて平たい形にし、お鍋にぐらぐらに沸かした熱湯に入れてゆでます。浮き上がってきたら、網じゃくしですくい、冷たい水を入れたボウルにとって冷まします。
3. 白玉の水気を切り、器に盛り、きな粉とあんを添えてできあがり。

▲Page Top

キッチンメモ

豆腐の水きりは、一生懸命、重石をしたり、レンジにかけたりまではしなくてもＯＫ。
ゆでる前は、豆腐の匂いがして、心配だったけどゆでるとお豆腐の匂いは消えてました。（ホッと一安心）
お豆腐を入れると、時間がたっても柔らかいです。

マジカルメモ

つるんとした白玉は夏のおやつの人気者。
わらび餅と並んで家庭で作れる和風おやつの代表格。
耳たぶくらいの柔らかさにこねてゆでるだけの簡単さもうれしい。

▲Page Top

クオカなつまつり紹介♪

アイスクリームや、かき氷、スムージー。
アンティークかき氷器やアイスクリームメーカーなどなどおすすめ商品他。
冷たい〜レシピも満載です！

DeLonghiアイスクリームメーカーレシピ本つき。

ふわふわの口どけ、無添加で安心！の手作りアイスクリーム いまならレシピ本がついて10,000円です。

作って
おいしかったら
みんなに
教えてね！
楽しいコメント
待ってます〜

マジカルキッチン
きまぐれ本屋さん
お菓子・料理の
レシピ本
おすすめ本が
いっぱい

マジカルキッチンホームへ戻る　＞おやつレシピをさがす　＞ 冷たいおやつレシピをさがす

main

おいしかったよコメント募集中

マジカルキッチン内の作ってみておいしかったメニューを教えてください。
オススメマークがつき、人気レシピが選びやすくなります。短くても構わないので、コメントもお願いします。 これから作る人へのアドバイス、アレンジ方法、味について、作ってみての感想などどうぞ。

下のリンクをクリックすると感想投稿フォームが開きます。必要事項をご記入の上、送信してください。 メール。 お名前はハンドルネーム（本名でない自由な名前）で構いません。
メールアドレスを書いていただいた方にはお返事を出しています。
おいしかったよコメント以外のご用件はこちらへメールを。

マジカルキッチン　おやつレシピ

家庭で作れるような簡単で家にある材料で作れて、しかもおいしいを目指して作っています。

マジカルキッチン　冷たいおやつ

冷蔵庫で冷やして作る冷たいおやつコーナー。プリンやゼリー、フルーツポンチ、ブラマンジェなど。
わらび餅などもこのコーナーに。
冷凍庫で凍らせて作るおやつはフローズンおやつコーナーに。

menu(200 float右)