スライス玉ねぎが使いやすい!蜂蜜甘酢の優しい味。

スライス玉ねぎの甘酢漬け


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スライスした玉ねぎを甘酢に漬けて、冷蔵庫に入れておくと大活躍。
シンプルな味付けだからアレンジ自在。

スライス玉ねぎの甘酢漬け

Photo: by Magical Kitchen

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調理時間: 10分 分量: 370ml瓶1本分

材料

  • 玉ねぎ ・・・1個(200g)
  • 酢 ・・・80ml
  • 蜂蜜 ・・・30g

作り方

  1. 玉ねぎは皮をむき薄切りにします。
  2. 小鍋に酢を入れて沸騰させ蜂蜜を加えて溶かし、1の玉ねぎも加えて1分程度火にかけ(玉ねぎがしんなりすればOK)ます。清潔な保存容器に入れます。冷めたら蓋をして冷蔵庫で保存します。

キッチンメモ

作りしておくと便利な玉ねぎの甘酢漬け。
蜂蜜の優しい甘さもいきてます。
このしんなりした玉ねぎ、食べやすくて混ぜやすいのです。
玉ねぎのスライスはスライサーで簡単。
作り置きの玉ねぎ甘酢、ドレッシング、サラダ、酢の物、冷奴にすぐに使えます。

味付けがシンプルなので、ほかの調味料を加えて使うことも多いです。
しょうゆ、こしょう、オリーブオイル、マスタードなどなど。
炒め物に活用することもあります。

作って気に入ったら、次は倍量で作っても。
玉ねぎは新玉ねぎを使っても美味しいです。

スライス玉ねぎの甘酢漬けと同じ材料で作れる料理

材料: 新玉ねぎ| 玉ねぎ| 蜂蜜| |

材料大分類:調味料・甘味料・香辛料|野菜|

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