オーブントースターで完成こんがりアジのパン粉焼き

アジのパン粉グリル

香草パン粉をかけて焼くから簡単。揚げたりする手間なし。
香りのいいアジのグリルです。

アジのパン粉グリル

Photo: by Magical Kitchen

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調理時間: 15分 分量: 2人分

材料

  • アジ(3枚おろし) ・・・2尾分
  • 塩 ・・・少々
  • こしょう ・・・少々
  • パン粉 ・・・大さじ3
  • 粉チーズ ・・・大さじ1
  • にんにくすりおろし ・・・小さじ1/2
  • ドライバジル ・・・少々
  • パセリみじん切り ・・・大さじ1
  • ミニトマト ・・・10~12個
  • オリーブオイル ・・・大さじ2

作り方

  1. アジは3枚におろしたもの(骨もとる)に塩、こしょうし、紙で水気をふき、オリーブオイル少々を広げた耐熱皿に皮目を下にして並べます。
  2. パン粉、粉チーズ、バジル、パセリ、にんにく、オリーブオイルを混ぜたものを上にかけ、ミニトマトを周りに並べ、オーブントースターで約10~12分焼きます。(途中焦げて来たら、アルミホイルを上にかぶせ、最後の数分はホイルを外してからりとさせます。)

キッチンメモ

オーブントースターでこんがりとグリルするアジのパン粉焼きです。
香草、粉チーズ、にんにく入りのパン粉が食欲そそる香り。

アジはいわしや他の魚でも。
おろしてあるものを買って来れば、かなり手間なしで作れます。
パン粉をかけて、オーブントースターで焼くだけなのがうれしい。
ただし、オーブントースターは焦げやすいので、最後の数分は、目を離すと危ないです。

アジのパン粉焼きアレンジ

梅干しを使って夏らしいさっぱり味にするなら。
アジと梅干しのパン粉焼きがおすすめです。
周りに大葉を散らして、香りよく。

アジのパン粉グリルと同じ材料で作れる料理

材料: にんにく| アジ| オリーブオイル| トマト| ドライバジル| パセリ| パン粉| 粉チーズ|

材料大分類:乳製品|油脂類|穀類|調味料・甘味料・香辛料|野菜|香味野菜・薬味・ハーブ|魚介類|

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